И используете эту "заглушку" при модульном тестировании и для отладки тестовых сценариев. А когда появится реализация, пригодная для интеграционного тестирования -- вот они и тесты, тут как тут, готовые и отлаженные.
То есть, стаб-процедуры - это временное явление в наборе тестов?
Или они "живут" до самого конца?