Попробуйте TestRail

Дороговат же?

У нас окупился.

Logcat по умолчанию вызывается Alt+6

Какая версия студии у вас?

В 3.0 эти модули становятся дефолтно.

Правильная структура меню такая:

View -> Tool Windows -> Logcat

Tools -> Android -> Android Device Monitor

ADM - это по сути отдельное приложение, в котором тоже есть LogCat.

Может негативное, а может и нагрузочное.

Ну очевидно, что надо изучить возможности командной строки. Отличная статья для начала: https://habrahabr.ru/post/267825/

А чтобы развиваться можно начать изучение одного из самых популярных языков программирования Python. Он как раз прекрасно подходит для решения подобных задач (анализ и обработка данных). И такие навыки уже неплохо оплачиваются.

Я подразумевал не столько документацию типа требований и User Manual (хотя они тоже важны), сколько всякого рода базы знаний и даже комментарии в коде. Если проект живет уже 9 лет, то скорее всего можно предположить, что это в определенной мере успешный проект. За такое время проект неизбежно обрастает большим объемом информации. И если с самого начала ввести требования к наличию и отображению такой информации, то это дальновидный шаг. 

На одном проекте у нас был интранет на базе Jira Confluence - несколько тысяч статей, инструкций, примеров кода и т.д., написанных разными сотрудниками разных подразделений за время существования проекта. Любой новый и старый работник мог зайти туда и найти кучу полезного материала в рамках своей компетенции, либо оставить что-то свое для вслед идущих. 

А теперь представьте, что в какой-то момент нужно из всего этого выделить актуальные материалы, а потом перевести их. 99%, что часть актуального будет упущена, а часть уже лишнего просочится. Не говоря уже о том, что это повлечет доп. затраты времени/денег. Зачем, если с самого начала можно все организовать грамотно?

Ну, мое мнение, что если компания претендует на международную деятельность (пусть в даже в перспективе - в виде IPO, слияния с глобальным игроком, просто расширения с привлечением иностранных спецов и т.п.), то мучения шефа абсолютно оправданы. А талантливые порождения совка наверняка отлично владеют английским. Или он вас еще разговаривать между собой заставляет по-английски?