Туда сюда по пропертям:
testRunner.testCase.setPropertyValue( 'houseCount', '1' ) houseCount = testRunner.testCase.getPropertyValue('houseCount')
В принципе, это все есть в справке: https://www.soapui.o...-Set-properties
И про передачу данных в запрос тоже https://www.soapui.o...XML-from-groovy