Любимая задачка на собеседовании: берешь любую форму с полями из живого проекта (регистрации, авторизации, ещё какая-нибудь), распечатываешь её на бумажке и просишь кандидата просестировать.
Видно сразу все: и подход, и тщательность проверок, и способность попросить требования.
Разве кандидат на работе будет математические задачи про треугольники решать? Нет, он будет тестировать живой продукт. Так и надо посмотреть как он с живым продуктом общаться будет.