На счет Soap UI могу кое что сказать из личного опыта (когда то на нем пришлось делать нагрузочное тестирование в версии 4.5)
Soap UI в первую очередь предназначен для автоматического тестирования. Нагрузочное тестирование в нем представлено не ахти: скудная настройка нагрузочных сценариев, нет "красивых" репортов и графиков, неудобная настройка передачи данных для тестов, возможность тестировать только веб-сервисы. В общем Soap UI подходит скорее для быстрой проверки нагрузки при помощи своих же готовых автоматических тестов.
Может быть сейчас другая ситуация, хотя не верится, для этих целей Smarbear (то отделение которое делает Soap UI) продвигает Load UI.