Тут скорее всего существительного не хватает: Приостановка тестирования версии\модуля\продукта?Не совсем понятно, что в вашем случае значит приостановка тестирования. А что тогда тестировщики делают после этого? Курят бамбук? Идут в отпуск?)
И некоторые общие критерии вроде есть, типа уже упомянутой выше блокирующей ошибки, когда функциональность просто не работает и workaround-ов нет, или же когда smoke\acceptance test не прошел.
Но тут опять таки все упирается в ресурсы и технологию разработки\тестирования. Я-то ни разу не встречал еще проекта, где бы смоук/акксептанс тест не позволял выявить критичные ошибки, но не факт что подобных проектов нет :)