Не понимаю, как можно делать тестирование в скраме и по скраму без белого ящика. Соответственно вопрос PL\SQL у вас единственное на чём вы пишете? (что-то сомнения у меня насчёт этого)
А где в скраме четко прописано про белый ящик?
А по сути, полагались на exploratory testing и опыт, так и полагайтесь, не нужны вам куча метрик, нацеливайтесь на результат